中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣；他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！中國是一個(gè)崇尚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的民族，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。在從站起來到富起來再到強(qiáng)起來的路上，我們要堅(jiān)持尚儉戒奢，保持優(yōu)良傳統(tǒng)，做好“加儉乘除”制止餐飲浪費(fèi)。

　　做好“加法”，加強(qiáng)宣傳，制止餐飲浪費(fèi)。“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，一首耳熟能詳?shù)摹稇戅r(nóng)》，吟遍大街小巷；“一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換”，體驗(yàn)農(nóng)事勞作的辛苦與不易；倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)儉光榮”的意識(shí)和先進(jìn)典型，曝光餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，培養(yǎng)厲行節(jié)儉的好習(xí)慣，形成勤儉節(jié)約的良好氛圍，讓勤儉節(jié)約的理念入腦入心。習(xí)近平總書記指出：“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘�！秉h的十八大以來，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，我國糧食安全形勢(shì)大好，但是仍要居安思危，才能處變不驚。糧食安全是國之根本、民之命脈，因此，無論如何強(qiáng)調(diào)或宣傳糧食安全的重要性都不為過。

做好“儉法”，崇尚節(jié)儉，減少餐飲浪費(fèi)。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢�！笨v觀古代，因奢靡浪費(fèi)導(dǎo)致國破家亡的教訓(xùn)比比皆是：夏桀、商紂亡于奢靡無度，秦始皇興建阿房宮敗于窮奢極欲，唐玄宗沉醉于享受美色致使安史之亂。反觀近代，毛澤東一生粗茶淡飯，睡硬板床，穿粗布，在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，他自己主動(dòng)減薪、降低生活標(biāo)準(zhǔn)，不吃魚肉、水果；周恩來一貫反對(duì)鋪張浪費(fèi)，他吃飯時(shí)，一粒米也不浪費(fèi)，偶爾灑到桌子上一粒米，一定要撿起來放進(jìn)嘴里，即便是盤子里剩的菜湯也要用開水沖一沖喝掉；習(xí)近平在正定的3年多時(shí)間里，睡辦公室，用兩條長(zhǎng)凳支起一塊木板，鋪上一條打滿補(bǔ)丁的舊褥子，在吃飯問題上，習(xí)近平在食堂與大家一起“吃大鍋飯”，簡(jiǎn)單節(jié)儉，他說“吃大鍋飯”一是可以邊吃邊聊，相互交流；二是可以互相監(jiān)督，減少不必要的浪費(fèi)；三是可以邊吃邊談工作，可謂一舉三得。我黨的領(lǐng)導(dǎo)人為艱苦奮斗、勤儉節(jié)約作表率，既是厲行節(jié)儉的先行者，又是崇尚勤儉節(jié)約的踐行者，他們思一粥一飯來之不易，念半絲半縷物力維艱，為的就是讓老百姓過好日子。因此，我們更應(yīng)崇尚節(jié)儉，減少餐飲浪費(fèi)，讓新時(shí)代的日子越過越紅火。

做好“乘法”，乘法效應(yīng)，拒絕餐飲浪費(fèi)。中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施至今成效頗豐，無論是從中央到地方、從文風(fēng)到會(huì)風(fēng)，還是從餐桌到會(huì)場(chǎng)，處處都以“乘法效應(yīng)”廣泛輻射，民怨少了，情誼多了，拒絕浪費(fèi)的聲音響起來了。但是，一些地方個(gè)人餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，講面子、比排場(chǎng)的過度消費(fèi)依然普遍，危害糧食安全�！肮�(jié)約雖有限，萬合是十石，細(xì)流成江河，沖破東海岸�！变亸埨速M(fèi)行為聚沙成塔，積少成多，給國家糧食安全帶來的危害是不可估量的�！熬�打細(xì)算，油鹽不斷。”我們要珍惜糧食，拒絕餐飲浪費(fèi)，不做餐飲浪費(fèi)的旁觀者、漠視者，節(jié)約糧食從我做起，從小抓起，以點(diǎn)帶面，敢于制止餐飲浪費(fèi)行為，勇于對(duì)餐飲浪費(fèi)行為說“不”，做節(jié)約糧食的守護(hù)者和捍衛(wèi)者。

做好“除法”，消除陋俗，力戒餐飲浪費(fèi)。餐飲是社會(huì)共有資源，任何浪費(fèi)都在消耗社會(huì)財(cái)富，還會(huì)污染環(huán)境。所以做好“除法”，消除陋俗，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，也是在降低社會(huì)財(cái)富的消耗和環(huán)境的污染。而餐飲的浪費(fèi)，大多源于公款消費(fèi)，個(gè)人講面子、比排場(chǎng)的消費(fèi)，聚餐的過度消費(fèi)等�？梢�，力戒餐飲浪費(fèi)，勢(shì)必要轉(zhuǎn)變觀念，要知道節(jié)儉不是摳門，盛宴不是“剩宴”，堵住嘴上腐敗的通道，消除“面子”隱憂。同時(shí)，要倡導(dǎo)科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，嚴(yán)格公務(wù)接待管理制度，積極參與“文明餐桌行動(dòng)”，認(rèn)真踐行“八不”行為規(guī)范，讓文明用餐成為社會(huì)新風(fēng)尚。

（來源：共產(chǎn)黨員網(wǎng)）